磷元素是血液緩沖體系重要組成成分，磷酸鹽參與許多酶促反應，構成核苷酸輔酶類和含磷酸根的輔酶，構成許多重要的核苷酸、細胞膜、磷脂在構成生物膜結構，維持膜的功能及代謝調控上均發(fā)揮非常重要的作用。
 
1、磷缺乏臨床癥狀
 
表現(xiàn)為急性乙醇中毒，甲狀旁腺功能亢進（原發(fā)性，繼發(fā)性），腎小管性酸中毒，F(xiàn)anconi綜合癥，維生素D抵抗性佝僂病，代謝性酸中毒。
 
缺乏易引起糖尿病癥、酸中毒、乳酸性酸中毒、骨骼肌破壞、惡性腫瘤（化療）淋巴性白血病、腎功能不全（急性、慢性）。
 
2、含磷較多的食物
 
酵母發(fā)面、豆類、菌藻類、動物肝臟、海產品。