微量元素錳對人體的作用

 

錳元素是機(jī)體內(nèi)多種酶的重要組成部分，構(gòu)成胚和骨結(jié)構(gòu)。參于人體內(nèi)新陳代謝，在代謝中，錳不但參與蛋白質(zhì)的合成，還能參與遺傳信息，它作為酶的輔基，在正常代謝中起催化作用。

 

1、錳缺乏臨床癥狀：

 

錳作為RNA、DNA多聚酶的組成成分，參與蛋白質(zhì)代謝，缺錳胰腺發(fā)育不良，葡萄糖利用降低。糖耐量受損，易換糖尿病，錳能保護(hù)心血管，抗肝癌，延緩衰老。

 

錳對造血有重要作用，貧血患者血清錳含量減少，缺錳使與錳有關(guān)的酶活性降低，內(nèi)分泌失調(diào)，免疫功能低下，母體缺錳導(dǎo)致子代骨骼發(fā)育不良，畸形生長，性激素合成降低，有關(guān)疾?。焊伟?、貧血，糖尿病，老年性癡呆。

 

2、含錳較多的食物：

 

大豆制品、谷類、芝麻、動物肝、蛤、蝦類、蓮子、橄欖、鴨蛋黃、豬腎、標(biāo)準(zhǔn)粉、高梁面，小米、紅薯、胡蘿卜、大白菜、南瓜、圓茄子。