寧夏推進(jìn)食品安全快速檢測(cè)體系建設(shè)成績(jī)顯著

 

為貫徹學(xué)習(xí)中共中央、國(guó)務(wù)院印發(fā)的《關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的意見(jiàn)》，近日，寧夏市場(chǎng)監(jiān)管廳舉辦寧夏食品安全快速檢測(cè)人員培訓(xùn)班，以增強(qiáng)系統(tǒng)內(nèi)工作人員對(duì)檢測(cè)技能、技術(shù)水平的提高，提升檢驗(yàn)檢測(cè)隊(duì)伍素質(zhì)，打牢食品安全監(jiān)管工作持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)。  

 

近日，中國(guó)食品安全報(bào)寧夏記者站、寧夏日?qǐng)?bào)等12家媒體，通過(guò)實(shí)地采訪等方式，全方位了解寧夏食品安全快速檢測(cè)人員的培訓(xùn)情況和學(xué)校食堂快檢室建設(shè)情況以及寧夏食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、大型食品超市食品安全快檢室的建設(shè)工作。  

 

培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)，來(lái)自寧夏162名從事食品安全快速檢測(cè)人員參加了培訓(xùn)，培訓(xùn)主要采取現(xiàn)場(chǎng)講解與實(shí)際操作相結(jié)合的方式，培訓(xùn)的實(shí)操快檢項(xiàng)目涵蓋農(nóng)藥殘留、二氧化硫、孔雀石綠、西布曲明等。此次培訓(xùn)非?？粗貦z測(cè)人員檢測(cè)知識(shí)的深度和廣度，使檢測(cè)人員的操作能力得到顯著提升，為進(jìn)一步開(kāi)展食品安全快速檢測(cè)工作打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

 

在學(xué)校食堂建立食品快檢室方面，2018年，銀川市投入200萬(wàn)元，在20個(gè)學(xué)校食堂建立食品快檢室20所，為學(xué)校食品安全提供技術(shù)支撐。其中市屬學(xué)校、幼兒園15所，駐銀高校3所，廳屬中學(xué)（職中）2所，覆蓋到了銀川市三區(qū)范圍內(nèi)的大學(xué)、職業(yè)學(xué)校、中學(xué)、小學(xué)和學(xué)前教育各個(gè)教育層面。檢測(cè)設(shè)備全部接入市局快檢指揮系統(tǒng)，能夠開(kāi)展農(nóng)藥殘留、甲醛、吊白塊、餐具清潔度、食用油、“瘦肉精”等35個(gè)項(xiàng)目的檢測(cè)，基本覆蓋到學(xué)校食堂所有常用食品原材料品種，上半學(xué)期開(kāi)展快速檢測(cè)2200批次，檢測(cè)出不合格食材60批，針對(duì)不合格食材全部由市場(chǎng)監(jiān)管所進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)核查處理。通過(guò)學(xué)校食堂快檢室建設(shè)，使問(wèn)題食品和可疑食品在加工之前就能篩查出來(lái)，有效預(yù)防了問(wèn)題食品進(jìn)入到加工環(huán)節(jié)，真正實(shí)現(xiàn)了食品安全關(guān)口前移，現(xiàn)在20所食品快檢室每天能夠覆蓋到82400名師生安全就餐。  

 

北京華聯(lián)悅海新天地店食品安全快速檢測(cè)室成立于2017年3月，2018年5月在自治區(qū)、銀川市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)的支持下，對(duì)快速檢測(cè)室進(jìn)行了改造，由之前的4.5㎡改造成現(xiàn)在的11.5㎡，同時(shí)對(duì)基礎(chǔ)設(shè)施設(shè)備進(jìn)行升級(jí)。快速檢測(cè)室配備兩名快速檢測(cè)員，經(jīng)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)的統(tǒng)一培訓(xùn)后持證上崗，快速檢測(cè)室負(fù)責(zé)人在2017年銀川市市場(chǎng)監(jiān)督管理局舉辦的“快速檢測(cè)大練兵、大比武”比賽中以第一名的成績(jī)獲得“六大快檢能手”的稱號(hào)。食品安全快速檢測(cè)室每日對(duì)檢測(cè)結(jié)果進(jìn)行記錄，并通過(guò)電子屏向老百姓公示。自2018年起至今共檢測(cè)1048批次，2019年已完成347批次免費(fèi)檢測(cè)，有效地發(fā)揮了“防火墻”“過(guò)濾網(wǎng)”的作用，為門(mén)店經(jīng)營(yíng)保駕護(hù)航同時(shí)讓市民的“菜籃子”更加安全。  

 

銀川市興慶二分局食品藥品快速檢測(cè)站于2016年6月建成。食品快速檢測(cè)室配備食品安全檢測(cè)儀、劣質(zhì)油檢測(cè)儀及多功能綜合食品分析儀等檢測(cè)設(shè)備，具備了農(nóng)藥殘留、二氧化硫、亞硝酸鹽、甲醛等8大類食品快速檢測(cè)能力。分局轄區(qū)內(nèi)共建立了7個(gè)食品快檢站及7個(gè)食品快檢室，其中包括西塔市場(chǎng)、溫州商城農(nóng)貿(mào)廳、華潤(rùn)萬(wàn)家寶湖路店以及博文小學(xué)食堂等4所學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)學(xué)生食堂。截至目前，分局及監(jiān)管所7個(gè)食品快速檢測(cè)站（室）相繼完成5925批次食品快速檢測(cè)，總合格率98.4%，完成食品“你送我檢”快速檢測(cè)696批次，合格率為98%。超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)7個(gè)食品快速檢測(cè)室完成食品快速檢測(cè)3017批次，合格率為98.6%。  

 

據(jù)了解，自2017年以來(lái)，寧夏推進(jìn)食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、大型食品超市食品安全快檢室建設(shè)工作，督促企業(yè)更好地履行食品安全主體責(zé)任。目前，寧夏126家食用農(nóng)產(chǎn)品主要經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所食品安全快檢室已全部建成投入使用。  

 

此外，從2015年，寧夏以全面提升食品安全水平為目標(biāo)，著力構(gòu)建市、縣、鄉(xiāng)三級(jí)食品藥品快速檢驗(yàn)檢測(cè)體系，目前寧夏5個(gè)地級(jí)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局、23個(gè)縣（區(qū)）市場(chǎng)監(jiān)督管理局、128個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)督所全部建立食品快速檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室，實(shí)現(xiàn)食品藥品快速檢測(cè)服務(wù)全覆蓋。  

 

來(lái)源：中國(guó)食品安全報(bào)


山東電訊七廠有限責(zé)任公司生產(chǎn)的NJ-100農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)儀和MP-2C溶出分析儀可分別檢測(cè)食品中農(nóng)藥殘留和甲醛！


1、NJ-100農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)儀（如下圖）                                                         2、MP-2C溶出分析儀（如下圖）